猛暑続きで、ご飯とおかず~という、いつもの

パターンもくずれ気味。

ワインのお供に~と手短にある材料で考えたのが

このピザ。餃子の皮にエリンギのみじん切りを

ニンニクとオリーブオイルと塩で調味してから

のせチーズをのせてフライパンで焼く、という

シンプルさが魅力。。。

冷めてからも皮はバリバリ。。。具はもっちり!

真夏だからこそ出来たサプライズメニュー。。。

P1020271