食用の菊が今まさに旬である。。。

実家の母がこの数日滞在していて我が家の

食卓にも明らかな変化が見られる。。。

というのもこの食用菊の花は花弁を一つ一つ

摘み取っていく作業があり忙しい私はついつい

買わずに季節を通過してしまうのが通年のこと。。。

でも母に託すと母はせっせと摘み取って、

しかも楽しそうにその作業を終了するのだ。

ワサッとボールにあふれんばかりの菊の花は

熱湯に1分通すとふた握りにも満たなくなって

しまう。。。。

菊の花の香りがプーンと漂いまさに行く秋を

食べているような幸わせな心もちにしてくれる。


。。。時間がなくても食さないといけない

まったなしの季節の食材があることを教えてくれた。。

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