今月の教室のデザートはガトーショコラ。
ただしさとうも使わず卵白を泡立ててフワッとさせる

という作り方で，なかなか難易度の高いケーキです。

料理を習いに来ている人を大きく分けると，惣菜派とデザート派がいて今回のこのケーキはデザート派の意欲をかきたてることは確か。。。


混ぜるだけでベーキングパウダーを使うケーキは失敗も少ないけど泡立てるケーキはそれなりのテクニックが伴う。。

大人のためのほろ苦いショコラケーキ。。。

なかなかの人気を博しています。。。。
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ちょっとの腕まくり！　みんな頑張って～～！