今月の教室のデザートはガトーショコラ。
ただしさとうも使わず卵白を泡立ててフワッとさせる
という作り方で,なかなか難易度の高いケーキです。
料理を習いに来ている人を大きく分けると,惣菜派とデザート派がいて今回のこのケーキはデザート派の意欲をかきたてることは確か。。。
混ぜるだけでベーキングパウダーを使うケーキは失敗も少ないけど泡立てるケーキはそれなりのテクニックが伴う。。
大人のためのほろ苦いショコラケーキ。。。
なかなかの人気を博しています。。。。
ちょっとの腕まくり! みんな頑張って~~!
reikoueda