花粉症の時期になるとごぼうやヨーグルトを意識的に
たくさん食べるようにしています。

ポリフェノールが多いし繊維質も多い。発酵食品も効果的。


そんなわけでごぼうは汁物や炒め物，ごはんやサラダにと
よく作る。。。。

サラダはせん切りにしたごぼうをサッと湯がきささみや
にんじんと共にヨーグルトとマヨネーズ，白すりごまと
和えるとすっきりとした魅力的な味になる。。。

幸いにもまだこの現代病にかかったことはない。

しかしささやかながらも予防しているという意識が
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マインドコントロールしているのかもしれないと
信じ込んでいる。。。。