2018年08月

巻いてみたら

じゃがいも料理の定番と言ったら「肉じゃが」。

ちょっと悪戯心でじゃがいもを肉で巻いてみた。

うーん、なかなかいい感じ~~。

口の中でじゃがいもが溶けていく感じがいい。

みんなだまされて食べてしまう。。。。

P1020640

Last Harvest

今朝は秋のような風が吹いている。。

まったく今までの暑さは何だったのか?

地球は、自然は、人間をないがしろにしている。。。

科学や医学は進歩しても気候だけは人間の手に及ぶもの

ではないのか?各地の水害もひどかった。


いよいよこの夏、最後のミニ菜園の収穫!

猛暑にも関わらず沢山のトマトやきゅうりが

食卓を賑わわせてくれた。。。

にわか農婦に悪いと思ったのだろう。

P1020639

夏を制す

しょうがをいっぱい入れたしょうがの寒天。

しかも甘味は100%ハチミツ。

口に入れると涼しい海辺の風を想う。

猛暑にしょうがという食材は強い。

キンキンに冷やして「夏を制す」


P1020585

いちごの水まんじゅう

お盆の時期は沢山の人が来る。

だから何かと忙しい。。。

食事を目当てに来る友人も多い。。。

デザートは何がいいかな?

涼しさを感じるものがいい。。。

という事で作ったのがこれ!

くず粉の中にいちごジャムを入れた流しもの。。。

うす~~く紅色が透けて見えるのがいい。


「わあ~~~!」と言ってくれるといいな。。。

作りびとはいつも歓びのこんな悲鳴を期待している。。。

P1020573

夏の手仕事

猛暑の毎日。いいことだってある。。。。

野菜を干しておくと2日位ですっかり乾燥野菜になっている。

たくさんの大葉とパセリを盆ざるに広げておくだけで

気持ち良いほどパサパサになる。

いずれもミキサーにかけて粉末にしておけばスープや

混ぜご飯に好都合な食材になってくれる。。。。

先日はしいたけを干した。

今では何を干そうか探す始末。

P1020575
プロフィール

reikoueda

カテゴリ別アーカイブ
タグクラウド
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ