2017年06月

rukola

今年はプランターにルッコラの種を植えてみた。。。

しかしどうだろう~

プランターから飛び出すほど豊作だ。。。

摂っても摘んでも又フレッシュな葉が出てくる。

こう言うのをうれしい悲鳴というのだろうか。。

ともあれ同僚に話したら欲しい!というので朝摘みの

ルッコラを袋詰めした。。。

ルッコラは炒めても美味しいことが最近わかった。

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sataday ランチが楽しい

週末は2日あるけれど土曜日の家ランチが一番

ホッと出来る。

冷蔵庫の点検を兼ねていろいろなものを

作って思い通りの盛り付けを楽しんで~~。

明日になると休日とはいえ少しだけ戦闘モードに

なってしまうから~。

仕事を持っていればの宿命と言わざるを得ない。

キーマカレー、サモサ、えのき佃煮


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サラダ畑で

昨日は北海道出身の職場の同僚に地もとの

アスパラガスを頂いた。

帰宅して包みを開いたら大切そうに新聞紙に

包まれ保冷材まで添えられていて神経の細やかさに

驚かせれると同時に大切に食べなくては~~と緊張感。

いい加減にしないで、という気持ちで作ったのが

野菜畑のようなこのサラダ。

ちょうど今、ある市町村の依頼で塩麹を試作

していたのでトマト風味の塩麹ドレッシングを

あしらって~~~~。

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葛きり風冷菓

我が家での昨日の女子会の〆は

葛きりです。葛は手切りは大変なので、そのまま

スプーンですくって、きな粉の上に置き、食べる時に

黒蜜をかけるようにセッテング。。。。

ここでも尽きないおしゃべりの途中で

きれ~い!と歓声!

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夏はキーマカレー

友人とランチ

久しぶりに会う3人

本当に忙しいからこそたまには合う努力をしないと~

という事で作ったのがキーマカレー

わ~~と歓声が上がる

美味しそうに食べて楽しそうに笑う~~~

女子会してよかった  又頑張ろうね~~~

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reikoueda

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