2015年01月

春がきた

寒いさむ~い毎日なのに我が家に春の使者が訪れた。。

昨日届いた箱を開けてびっくり!

沢山の輝くオレンジ色がパッと顔いっぱいに

広がった~~そしてそしてそっとポンカンの上に置かれた

2~3枝の桜。桜。さくら。。。。

送り主は東伊豆町に住む古くからの友人からのもの。

言うまでもなくこの桜は日本で一番早く咲く「河津桜」だ。



ポンカンの上にそっと置かれていた桜。何と心憎い真似を

してくれる~~~~。 

オレンジを口に含むと甘すっぱい味とあふれんばかりの

かんきつの香り~~~。

暖かな伊豆の春がもう我が家に春を運んでくれた。。。

ありがとう。。。 
  
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可愛いパフェ

これは5年生になる孫のりこちゃんが作ってくれた

クリームパフェ~。

チョコフレークやバナナが盛りだくさんだ。。

簡単なスープや厚焼き玉子は作れたけれど

いつの間にかデザートも作れるようになった。

最近はいろどりや盛り付けも考えている様子。。

息子夫婦は何でもお手伝いをさせて野菜などの

せん切りも恐れる様子もなく腕をあげている。

自分で食べたいものを自分で作る。。この一見当たり前の

ことが一生を左右する。。。

今の世、お金を出せば食べるものに不自由はない。。

家庭での食の軌跡は末代まで影響を与えてしまう。。。

まずは「食」を大切にする環境が大切だ。。。

でざーとりこの


 

いいものみーつけた~

ブログネタ
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これはどちらも広島県産のレモンの加工品。

レモスコはレモン果汁に唐辛子などブレンドした

無添加の調味料だ。炒め物や焼き肉、焼き鳥、ピザや

pastaに絶妙な味をプラスしてくれる。

かけると豊かな香りが食欲をかりたててくれる。

もう一方はレモンディップでこれまた何にでも

かけたくなる逸品だ。

瀬戸内海産レモンで作られている。


焼いた魚にトロリとまといつき、もう止まらなくなって

またかけてしまう。。。病みつき、というのがこれだ。。

グルメで美味しいものには追及の手を惜しまない

娘からの贈り物。。。。

県産ブランド品がどこに行っても容易に手に入る

ご時世だがいい加減な物も少なくない。

無添加で安全は当たり前だが確かな「選ぶ目」を

持たないと無用のものがあふれてしまう世の中に

なってしまった。食べるものは健康ともつながる

大切なものだからこそ常に関心をもって

いい係わりをもちたい。。

「レモスコ」は広島市 ヤマトフーズ(株)
「レモンディップ」は広島市 新庄みそ(株)

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春の兆し

家の南側に植えてある猫やなぎが芽吹いています。

毎年ここに春の兆しが一番早く訪れます。

寒い寒い毎日ですが着実に春は来ているな~

と嬉しくなります。。。

猫やなぎをよく見ると本当に猫の毛並に

似ています。。。。

周りの植物もよく見ると小さな小さなつぶらな

芽が出てきています。

今朝はミントの葉もきれいな新しい緑色に

なっていました。。。

そして寒さに耐えていたかのような

イタリアンパセリも今朝摘みました。。

こうしてみるとハーブ系は強いんだな~と

思います。。。

寒さもなんのその~という力が湧いてきました。。

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タイカレー

突然、無性にカレーが恋しくなる時が

やってくる~~~

少人数の場合、カレーは余ってしまうので

作る威力がしなんでしまう~~。

でも今日は何としても食べたい!

具はあるものでいいしココナッツミルクもある。。

ということで解凍したエビと玉ねぎをメインとして

とっても辛~いカレーが出来上がった。。。

これなら余ったのは冷凍しておけば不意の

来人にも出せるな~~~。

いいぞ、いいぞ美味しいではなく旨いカレーが

出来た~~~~。クセになる旨さの完成!

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